Minnie es una de las personas que lleva más tiempo dando apoyo a Oxfam. Ha sido el rostro y la voz de la campaña Comercio con Justicia en contra de la explotación del trabajador y nos acompañó a Camboya y Tailandia en 2003.
Ha sido portavoz y artista invitada en muchos de los eventos, incluido el Make Trade Fair Live Event y Esquire House en Los Ángeles y Nueva York.
Minnie también accedió a que la cubriésemos con algodón para la sesión fotográfica de Comercio con Justicia, y ha llevado camellos a programas de televisión en nuestro nombre para Oxfam Unwrapped.